anpan

mister Donutの"ポン デ..."シリーズ

ドーナッツを買うのも久しぶりだけど、

たまぁ〜に食べたくなります。

写真は手前
ポン・デ・アーモンド
写真の奥
ポン・デ・抹茶アズキ

その他、
シーズン物だろう、エンゼルクリームシリーズで、
マンゴーヨーグルトクリーム
アロエヨーグルトクリームを選択。

ちょっと夏ばて気味な私。
いつもなら、独り待ちきれない気分だけど、
今日は、後でゆっくりね♪って思える。
明日の朝ごはんにでもするかな?!

ポンデ...シリーズ。
ウチでも作ってみたいなぁ。

チーズパンミックス1kg
これでとりあえず、ポン・デ・ケージョは作れそう♪
クオカで探してみました。






　

以前に紹介した="ルヴァンの天然酵母パン"の本のお店。

本で読んでイロイロと妄想すると、
どうしても行ってみたくもなるものです。
まだまだ、ルヴァン種を作るにいたってないけど、
どんな味なんだろう?
興味深々でありました。

ルヴァンの天然酵母パン 甲田 幹夫 (2001/04) 柴田書店 この商品の詳細を見る

先日、旦那サマの連休を利用して、
少々足を伸ばして、日帰りドライブ兼ねて
"ルヴァン"の長野県上田市街にあるお店へ行ってきました。




さすがに、店内の写真は失礼というか、気がひけて撮影はしませんでした。

上田市街の一部長屋?の一部に"ルヴァン"ありました!!
古民家を綺麗に改装したりして、とっても雰囲気のある店内です。
ランチ、ディナーもあり、
今回はちょっと一休みで、
2階にてお茶してのんびりさせていただきました。

折角買ったパンも撮影する時間なく、
既に完食してしまって、ちょっと残念。

*ちなみに購入したパン*

カンパーニュ
イングリッシュローフ
バナナのスコーンみたいなもの
この3つを購入。

店内にはたくさんのパンありました。
迷ってしまう。
ずっしりとつまったパンに見えるカンパーニュだけど、
切ってみると、たくさんの気泡が入っている。
そして、味も小麦のいい香りと、酵母の強さを感じる味。
スキ、キライ分かれるかもしれないけど、
私はとってもスキなパンでした。

というか...
初めて作ったレーズンの酵母でパンが焼けた時の香りと
ほぼ同じだったような。
"見た目、出来ばえ悪いけど、味はいいアジ出してるね。"という
旦那サマの言葉を思い出しました。

また、パン焼くのが楽しくなりそうだ。