餃子を見てから、餃子作りたい気持ちが増大。
久々に、小麦から皮を作った。
雨降って、ちょっと寒くなった土曜日。
餃子作ろう!!
焼じゃなくって、水餃子で。
今回のレシピはむっちりプリプリ！皮から作る 水餃子です。
レシピだと、生地を休める時間がかなり長い。
いつも、そのようなことはしていないので、
2時間放置で皮伸ばし開始。
今回作った生地は、水分具合が調度良く。
扱いやすかったので、あまり苦戦することなく出来た。
包み終えた餃子をきれいに並べる。
餃子を作った時の満足感が一番大きいのはこの時。
あまり上手に包めませんが...
この後、水餃子をメインに。
ついでに、焼餃子も。
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