シフォン生地で初めてロールケーキ。
焼き上がり、吸い付くように、しっとり。
卵黄、卵白の量が少々心配だったけど、
生クリーム載せ、くるくる巻いて、
冷蔵庫で数時間。
思ったより、上出来!
ほんの少しづつお砂糖を調整してみたけど、
シフォン生地に入れる分は、
まだ減量できる。
次はミルクティシフォンを作ってみたい。
今回の参考レシピはこちらとこちら
メモは↓
Comment＊1
シフォン生地で初めてロールケーキ。
焼き上がり、吸い付くように、しっとり。
卵黄、卵白の量が少々心配だったけど、
生クリーム載せ、くるくる巻いて、
冷蔵庫で数時間。
思ったより、上出来!
ほんの少しづつお砂糖を調整してみたけど、
シフォン生地に入れる分は、
まだ減量できる。
次はミルクティシフォンを作ってみたい。
今回の参考レシピはこちらとこちら
メモは↓
| Home |