クープが裂けた?!
最後にフキンに生地がくっついたり、
やっとの思いで剥がしとり。（←無理やり）
オーブン入れる直前、
最後の最後、
天板に生地を移動する時、
熱々の天板に一つ落とす。
散々。
皮肉なことに、
このクープが裂けたのは、恐らく落としたもの。（汗）
クープも変な形。
この酵母だと、焼きあがった頃には、
次のパンの捏ねるを始めないと...となる。
メモは↓（後ほど追記）
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クープが裂けた?!
最後にフキンに生地がくっついたり、
やっとの思いで剥がしとり。（←無理やり）
オーブン入れる直前、
最後の最後、
天板に生地を移動する時、
熱々の天板に一つ落とす。
散々。
皮肉なことに、
このクープが裂けたのは、恐らく落としたもの。（汗）
クープも変な形。
この酵母だと、焼きあがった頃には、
次のパンの捏ねるを始めないと...となる。
メモは↓（後ほど追記）
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