『自家製酵母』のパン教室

「自家製酵母」のパン教室―こんなに簡単だったんだ!マイペースで楽しく続けられる 高橋 雅子 (2006/04) パルコ この商品の詳細を見る

2007年『自家製酵母』のパン教室、この本に出会う。

そして、3月くらいから酵母作りを開始。
本を見ながらやってはみるが、なかなか上手くいかず。

酵母の起こし方もようやくわかるようになってはきたものの、
思い通りにパンが焼けない!!

頭の中では管理しているつもりだが、
ブログを使って、様子を記録していこうと思う。

今日は、ブログを開設。
私が天然酵母のパンにはまりつつあるきっかけになった本の紹介でもしておこう!!

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