地味にパンは焼いてます。
失敗と成功の繰り返し。
まだまだ"コツ"はつかめない。
今日はとりあえず、最近焼いているパンのいくつかを載せておこう☆
pain de mie
何度と作ったか?
失敗するたびに、自己消費。
すこぶる元気な酵母を作って、
釜延びの良いものを絶対に作るぞ!!

この倍は膨らんで欲しい... あとは釜延びしてくれ!
Coupé
pain de mieの失敗の連続に疲れ、
他のパンを焼いてみることに...
酵母が少し元気がなくなっているらしく、
膨らみが悪かった!!ガッカリ。

garlic Coupé
これは、2回挑戦して、2回大成功!!
昨晩は、パスタのお供になりました☆

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