ヨーグルト酵母作り 1日目

ブログを始めたので、新たに酵母エキス作りを開始!!

今回は"プレーンヨーグルト"で酵母作り。


瓶はお水を入れて、電子レンジで3分ほど加熱して、殺菌。
瓶にヨーグルトを瓶の1/3くらいまで入れる。
同量のお水を瓶の2/3くらいまで加える。
お砂糖を小匙1ほど入れる。
瓶に蓋をした後、ほんの少しだけ、瓶を振ってみた。


今回はキッチンのテーブルの上に置いておくことにした。
特別に温度調節もしないようにしてみることにする。

酵母エキス作りの準備は完了!!

果物意外で酵母を作るのは今回が初めて。
さて、どうなるか?

室　温---22℃（キッチンのテーブルの上）
開始日---5/15（Tue）pm.17:00〜


* ヨーグルトの酵母について、ちょっと調べてみた。
温度の管理は26℃〜28℃が良いかも?ということだったので、
pm.21:30
家の中の26℃くらいの場所（パソコン本体の上、ルーターの近く）
ここに置き場所を変更してみた。

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